東山咖啡緣由

特產簡介

位於東山鄉南勢村孚佑宮仙公廟後山，有一黃世賢夫婦歷經廿年的研究，終於成功培育出土產咖啡，並開始量產，不僅打破台灣不可能產咖啡的慣例，讓喝咖啡能親眼觀察咖啡樹的生態，尤其是採有機栽培方式，兼具環保與教育意義。
黃世賢表示，廿年前曾與中興大學合作研究如何在國內順利栽培咖啡樹，後來，他以植栽方式承租山坡地進行大面積培育，逐漸栽種到三公頃廣，每年可產六百台斤咖啡豆，且均是以粗糠等有機材料栽培，相當符合環保概念。     
自從量產後，黃世賢夫妻位於山區的住家也因此成了隱匿於山林的咖啡屋，擁有相當獨特的情趣。由於是以人工挑選摘採粒粒成熟的咖啡豆，因此這兒的咖啡喝起來不帶青澀味，深受登山客喜愛，許多人品嚐過這裡的現煮咖啡後，都想帶些回去。
由於咖啡屋旁就可看到結實纍纍的咖啡樹，對於許多不曾看到咖啡樹的民眾而言，是一項難得的經驗，因此有空來後區爬山時，建議不妨前來看看、聞聞咖啡香。
 
東山鄉南勢村近八百公尺海拔的山區，其緯度與盛產咖啡豆的牙買加一樣，由於日夜溫差甚大，因此能夠種出高品質的咖啡豆。 土產咖啡豆 東山鄉飄香
位於東山鄉南勢村孚佑宮仙公廟後山，由黃世賢夫妻所栽培、種植一種國內少有的經濟作物-咖啡，現正值收成期，紅紅綠綠的果實結滿枝頭，為國內成功地量產咖啡者，這是黃世賢夫妻花費二十年時間，不斷研究、改良的成果。
每年農曆12、3月開花，九月成熟，其花白芬芳，葉色翠綠，生命力強，少有蟲害，居家盆景亦合宜。